Den Puderzucker mit den Händen in die Marzipanrohmasse einarbeiten. Hinweis: Sollte die Masse zu trocken sein und sich nicht verbinden, einfach schrittweise Wasser hinzugeben.
Die Masse zu einem rechteckigen Block oder einer dünnen Rolle formen und z.B. mit einem Teigschneider portionieren.
Die portionierten Stücke zu einer Kugel / Kartoffel formen und in Kakaopulver wälzen.
